Aperio cucina e vino: Γεύσεις με άρωμα Ιταλίας!

Όταν οι αυθεντικές ιταλικές γεύσεις συναντούν την προσεγμένη αισθητική, το αποτέλεσμα είναι το Aperio, ένα εστιατόριο που θα λατρέψετε!

Ο ΧΩΡΟΣ

Στον πάνω όροφο, κλέβει την παράσταση η μικρή κουζίνα, η οποία είναι διαμορφωμένη με παραδοσιακά σκεύη και έπιπλα. Δημιουργεί αμέσως μια οικογενειακή ατμόσφαιρα, κι αισθάνεστε σαν να βρίσκεστε στο σπίτι!

Πετρόλ και ξύλινα στοιχεία, πλούσια φυτά και μοναδικά φωτιστικά ολοκληρώνουν τη συνολική διακόσμηση του Aperio. Ο ζεστός εσωτερικός του χώρος με τις διακριτικές vintage λεπτομέρειες συνιστά το τέλειο σκηνικό, για να σερβιριστούν οι ιταλικές γεύσεις του!

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ

Ξεκινήστε με τραγανές μπρουσκέτες, κροκέτες arancini και δροσερές σαλάτες όπως η πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο μαγειρεμένο σε κενό αέρος, αβοκάντο, τοματίνια, βραστό αυγό και μασκαρπόνε.

Ψήσιμο σε ξυλόφουρνο, γευστική σάλτσα ντομάτας, αφράτη ζύμη και φυσικά… μοτσαρέλα! Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά μιας αυθεντικής και πεντανόστιμης πίτσας, κι έτσι ακριβώς φτιάχνεται και στο Aperio! Μερικά τοματίνια, φύλλα βασιλικού και φρέσκο ελαιόλαδο προστίθενται στο τέλος και κάνουν τη συγκεκριμένη πίτσα απλά ακαταμάχητη!

Για μια γνήσια ιταλική εμπειρία, δοκιμάστε τα ραβιόλι γεμιστά με σπανάκι-ρικότα, που αναμειγνύονται με κρέμα παρμεζάνας και ξύσμα lime και το ριζότο κολοκύθας με προσούτο San Daniele και μασκαρπόνε, με αξεπέραστη γεύση και υφή.

Βέβαια, οι επιλογές του μενού δε σταματούν εκεί- θα βρείτε και πολλά πιάτα με κρέας ή ψάρι, με το φιλέτο σολομού σχάρας με χόρτα, παντζάρια, πουρέ καρότου και brown butter να πρωταγωνιστεί.

Για το τέλος, κρατήστε χώρο για το επιδόρπιο, και απολαύστε την παραδοσιακή συνταγή tiramisu με τουίλ σοκολάτας, αλλά και το αφράτο calzone με berries, και γέμιση από σοκολάτα και κρέμα ρικότα, που ρέει άφθονη.