Gogo: Ιταλικά κοκτέιλ και πίτσα στο χέρι!

Μια street εκδοχή της πίτσας μόλις εμφανίστηκε στο κέντρο της Κηφισιάς. Το Gogo είναι αφιερωμένο στην τέχνη της pinsa, μια ζύμη που έχει οβάλ σχήμα, είναι τραγανή στις άκρες και μαλακή στο εσωτερικό.

Ο ΧΩΡΟΣ

Διακοσμημένο με πολύχρωμα κάδρα και σύγχρονη αισθητική, το Gogo θα τραβήξει το ενδιαφέρον σας από την πρώτη στιγμή. Θα δείτε σε κεντρική θέση τη βιτρίνα με τις φρεσκοψημένες πίτσες, ενώ πίσω της βρίσκεται το ανοιχτό εργαστήριο. Η ζύμη που ανοίγεται σε μια μαρμάρινη πλάκα και η μυρωδιά της πίτσας που ψήνεται σε φούρνο με ξύλα, θα σας ανοίξουν την όρεξη.

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ

Ένα από τα βασικά προϊόντα του Gogo είναι η porchetta, χοιρινό που σιγοψήνεται στον παραδοσιακό φούρνο με ξύλα. Την απολαμβάνετε στη χαρακτηριστική pinsa του μαγαζιού, που είναι γεμιστή με πατάτες και porchetta. Μια ακόμη γεμιστή πίτσα που αξίζει να δοκιμάσετε είναι αυτή με prosciutto crudo, φρέσκια ντομάτα, ρόκα, μοτσαρέλα και κρέμα από φυστίκι Αιγίνης.

Από τον κατάλογο, δε θα μπορούσε να λείπει, φυσικά, η margherita, με σάλτσα ντομάτας, mozzarella di bufala και βασιλικό, η οποία θα σας μαγέψει με την απλότητα και τη νοστιμιά της. Θα συναντήσετε και άλλες εξαιρετικές επιλογές, όπως είναι η pinsa με τυρί ρικότα, ντοματίνια, ελιές, βασιλικό και nduja, φρέσκο πικάντικο σαλάμι Καλαβρίας.

Κι αν έχετε συνδέσει την πίτσα με τη βάση σάλτσας ντομάτας, η λευκή εκδοχή της θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Στο Gogo, έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε και κάτι διαφορετικό, όπως ο συνδυασμός μοτσαρέλας με κολοκυθάκι και αντζούγιες, ή με προσούτο, ποικιλία μανιταριών και κρέμα τυριού με τρούφα.

Το Gogo προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία, καθώς συνδυάζει τις γεύσεις του με δροσερά κοκτέιλ, συσκευασμένα και έτοιμα για κατανάλωση, που φτιάχνονται από ιταλικά υλικά και φρέσκα φρούτα.

Σε κομμάτια ή και ολόκληρη, η pinsa του Gogo είναι ιδανική για ένα γευστικό διάλειμμα, μια ανάλαφρη βόλτα ή και για παραγγελία στο σπίτι. Όπως κι αν επιλέξετε να την απολαύσετε, η ποιότητά της θα σας ενθουσιάσει.