Eat • Taste • Explore
  • HOME
  • BLOG
  • MAP
  • ABOUT
  • CONTACT
Indi-go: Κουζίνα με άρωμα… εξωτικό!

Indi-go: Κουζίνα με άρωμα… εξωτικό!

Indigo θα πει θρησκεία, πνευματικότητα, μαγεία. Είναι μια έννοια που συνδέεται με την ινδική φιλοσοφία και κουλτούρα. Indi-go, όμως, σημαίνει κάτι παραπάνω… Είναι το δικό μας “διαβατήριο” για να περάσουμε στον ινδικό πολιτισμό και βρίσκεται στη Γλυφάδα.

indigo_place_2

Ο ΧΩΡΟΣ

Το Indi go είναι φτιαγμένο στα πρότυπα των παραδοσιακών ινδικών εστιατορίων, με ζωντανά χρώματα, οικογενειακή ατμόσφαιρα και χαμηλά τραπέζια με καναπέδες. Λεπτομέρειες όπως η βαριά ξύλινη πόρτα, το τσίγκινο σερβίτσιο, τα εμπριμέ μαξιλαράκια, οι πίνακες με φιγούρες του Ιουδαϊσμού, η φολκλόρ μουσική και τα έντονα αρώματα μάς εισαγάγουν κι αυτές στον κόσμο της Ινδίας, τον οποίο είμαστε έτοιμοι να γευτούμε!

indigo_place

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ 

Οι Ινδοί, από την παράδοσή τους, σέβονται πάρα πολύ την τέχνη της μαγειρικής, στοιχείο που δε θα μπορούσε να λείπει από ένα αυθεντικό ινδικό εστιατόριο. Το μυστικό τους, ο πήλινος φούρνος Ταντούρι, μέσα στον οποίο λιώνει σιγά σιγά το κρέας μαζί με τα μπαχαρικά, αλλά και η μέθοδός τους να σιγοβράζουν για ώρες το φαγητό, είναι συνήθειες που θυμίζουν τελετουργία. 

indigo_food

Ήδη ξεκινώντας από τα ορεκτικά, η κουζίνα της Ινδίας απλώνεται μπροστά μας με διάσημα δροσερά πιάτα όπως η σαμόσα λαχανικών και οι πίτες Ναν. Η συνέχεια του μενού είναι ακόμα πιο εντυπωσιακή και μπορεί να γίνει όσο πικάντικη και καυτερή επιθυμείτε (προσφέρονται οι διαβαθμίσεις light, medium, hot και indian hot!). 

Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα πιάτα με κοτόπουλο, όπως το Τίκα Μασάλα, μαριναρισμένο και μαγειρεμένο σε μείγμα μπαχαρικών και κόκκινη σάλτσα ντομάτας, αλλά και το κοτόπουλο Ταντούρ, ψημένο στον ομώνυμο φούρνο, με αρωματικά μπαχαρικά και γιαούρτι. Ως λιγότερο συνηθισμένη επιλογή, είναι αξιοσημείωτο το Ρέσμι Κεμπάπ, κοτόπουλο τυλιγμένο σε σάλτσα τυριού με λευκό Μασάλα, αλλά και το Μουγκλάι Κόρμα, που είναι μαγειρεμένο σε σάλτσα από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Θα συναντήσετε, επίσης, γνήσιες ινδικές συνταγές με αρνί, γαρίδες και ψάρι, αλλά και πολλές ειδικά για χορτοφάγους. Συνοδεύστε τις μερίδες σας, επιλέγοντας από τη μεγάλη ποικιλία πιάτων με ρύζι, όπως το Πιλάο (με σαφράν και βούτυρο) και το Ναβρατάν Μπιριάνι (με λαχανικά και γιαούρτι).

indigo_food_2

Το Indi go είναι γενικά μια από τις πιο ευχάριστες ethnic επιλογές και μια μοναδική εμπειρία χρωμάτων και αρωμάτων. Ταξιδέψτε στα μονοπάτια της Ινδίας, απολαμβάνοντας την παραδοσιακή κουζίνα, μαγειρεμένη από Ινδούς σεφ, σε ένα ξεχωριστό περιβάλλον. 

Nice n Easy: Ποιότητα και γεύση Με το Noel Bar σε γιορτινούς ρυθμούς!

Related Posts

Gogo: Ιταλικά κοκτέιλ και πίτσα στο χέρι!

Εστιατορια που ξεχωριζουν, Του... κοσμου οι γευσεις!

Gogo: Ιταλικά κοκτέιλ και πίτσα στο χέρι!

Η Ζουμπουρλού συνδυάζει την παράδοση με το σήμερα!

Γλυκες απολαυσεις, Του... κοσμου οι γευσεις!

Η Ζουμπουρλού συνδυάζει την παράδοση με το σήμερα!

Τα 10 pancakes που πρέπει να δοκιμάσετε!

Tips για τις πιο νοστιμες εμπειριες, Γλυκες απολαυσεις, Εστιατορια που ξεχωριζουν

Τα 10 pancakes που πρέπει να δοκιμάσετε!

ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

  • Gogo: Ιταλικά κοκτέιλ και πίτσα στο χέρι!
  • Η Ζουμπουρλού συνδυάζει την παράδοση με το σήμερα!
  • Cake: Τα πιο λαχταριστά και πολύχρωμα cupcakes της Αθήνας!

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

  • But first… coffee!
  • Tips για τις πιο νοστιμες εμπειριες
  • Γευση απο Ελλαδα
  • Γλυκες απολαυσεις
  • Εστιατορια που ξεχωριζουν
  • Το Eat • Taste • Explore ταξιδευει
  • Του… κοσμου οι γευσεις!
Αναζητήστε τα γευστικά ταξίδια μας…
Eat • Taste • Explore
© 2020. Terms of Service & Privacy Policy
Cookies
This website uses cookies to deliver appropriate content and analyze website traffic. By clicking “Accept”, you consent to the use of all the cookies.
ACCEPT Read More
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT