Eat • Taste • Explore
  • HOME
  • BLOG
  • MAP
  • ABOUT
  • CONTACT
NOLAN: Δημιουργικό και πιο νόστιμο από ποτέ!

NOLAN: Δημιουργικό και πιο νόστιμο από ποτέ!

Το Nolan αποτελεί μια έκπληξη στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή, όχι μόνο για την εμπειρία απόλαυσης που προσφέρει, αλλά και για την ιδιαίτερη αισθητική του. Φιλοσοφία του η ανάδειξη της απλότητας, τόσο στα υλικά όσο και στο design.

Ο ΧΩΡΟΣ

Ο σχεδιασμός, έγινε από τον ταλαντούχο κο Μάνο Μπαμπούνη, ο οποίος βασίστηκε στη λιτή φόρμα των επίπλων, με ευθείες γραμμές, κάτι που φαίνεται από τα ορθογώνια τραπέζια και τα ράφια των κρασιών, μέχρι τη μεγάλη πόρτα και το logo στον τοίχο.

nolan_fusion

Το λευκό κυριαρχεί στο χώρο, προσδίδοντας μια minimal αισθητική, με βασικό υλικό το μάρμαρο. Η διακόσμηση χαρακτηρίζεται, επίσης, από τη μεγάλη πόρτα από μωσαϊκό, και τα παράθυρα, που φτάνουν μέχρι την οροφή και γεμίζουν το εστιατόριο με φυσικό φως. 

nolan_athens

Θα σας εντυπωσιάσει, επίσης, το χειροποίητο κεραμικό σερβίτσιο, που φτιάχνεται αποκλειστικά για το Nolan, με πρωτότυπα σχήματα, χρώματα και υφές, και συμπληρώνει την ιδιαίτερη νότα των γεύσεων.

nolan_ceramics

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ

Το καθένα από τα δημιουργικά πιάτα, που σερβίρονται στο Nolan, περιγράφεται με λίγα λόγια στο μενού, αφήνοντας εσάς να κρίνετε με τις αισθήσεις σας το αποτέλεσμα, που θα σας συναρπάσει, έτσι, ακόμη περισσότερο. 

nolan_food

Ο chef Σωτήρης Κοντιζάς και ολόκληρη η ομάδα του Nolan, με γνώμονα την καθαρότητα των γεύσεων, δημιουργούν πρωτότυπες συνθέσεις στην κουζίνα. Τόσο η τεχνική όσο και οι γεύσεις είναι εμπνευσμένες από την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, και την Κορέα ενώ, παράλληλα, έχουν έντονο το ελληνικό χρώμα, όπως, για παράδειγμα, η αλμυρή κρέμα με σπανάκι και σουτζούκι, ή ο καπνιστός σολωμός με soba και ταχίνι. 

nolan_japanese_food

Ο κατάλογος, επίσης, περιλαμβάνει επιλογές όπως ιαπωνικό donburi με αρνίσιο κιμά, ρύζι και σάλτσα από γιαούρτι, και πάπια με πίκλα γλυκοπατάτας, που χρειάζεται, μάλιστα, 18 ώρες, για να ψηθεί! Αν επιθυμείτε κάποιο συνοδευτικό, μπορείτε να επιλέξετε από πουρέ, ρύζι, λαχανικά, ή πατατόψωμο. Για το τέλος, αφήστε το μοναδικό επιδόρπιο με φύλλα μαρέγκας, πατισερί βανίλιας, φρούτα και γρανίτα από τσάι του βουνού, που μοιάζει πραγματικά με έργο τέχνης! 

IMG_5863

Ένα βασικό χαρακτηριστικό των πιάτων είναι ότι ανανεώνονται συνεχώς, βάσει των εποχικών υλικών, κάτι που διασφαλίζει την ποιότητα και τη γεύση τους. Η λίστα των κρασιών ταιριάζει, επίσης, στην εποχή, και θα σας ικανοποιήσει σίγουρα, με τις εκλεκτές ποικιλίες που διαθέτει.

nolan

Το Nolan δε σας προσφέρει απλά φαγητό, αλλά και όλο τον κόσμο γύρω από αυτό. Είναι έτοιμο να σας υποδεχτεί στη μυστήρια κουζίνα του, το κομψό εσωτερικό του, και να σας αποδείξει το ρόλο της απλότητας σε καθένα από αυτά. Εσείς δεν έχετε παρά να το εμπιστευτείτε σε αυτό το ξεχωριστό ταξίδι! 

Odori Vermuteria di Atene: το ιταλικό bar που κάνει τη διαφορά! Το Ohh Boy ξέρει από γλυκά- και όχι μόνο!

Related Posts

Η Ζουμπουρλού συνδυάζει την παράδοση με το σήμερα!

Γλυκες απολαυσεις, Του... κοσμου οι γευσεις!

Η Ζουμπουρλού συνδυάζει την παράδοση με το σήμερα!

Τα 10 pancakes που πρέπει να δοκιμάσετε!

Tips για τις πιο νοστιμες εμπειριες, Γλυκες απολαυσεις, Εστιατορια που ξεχωριζουν

Τα 10 pancakes που πρέπει να δοκιμάσετε!

Στο Etien, το ιταλικό street food αποκτά άλλη έννοια!

Εστιατορια που ξεχωριζουν, Του... κοσμου οι γευσεις!

Στο Etien, το ιταλικό street food αποκτά άλλη έννοια!

ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

  • Η Ζουμπουρλού συνδυάζει την παράδοση με το σήμερα!
  • Cake: Τα πιο λαχταριστά και πολύχρωμα cupcakes της Αθήνας!
  • Τα 10 pancakes που πρέπει να δοκιμάσετε!

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

  • But first… coffee!
  • Tips για τις πιο νοστιμες εμπειριες
  • Γευση απο Ελλαδα
  • Γλυκες απολαυσεις
  • Εστιατορια που ξεχωριζουν
  • Το Eat • Taste • Explore ταξιδευει
  • Του… κοσμου οι γευσεις!
Αναζητήστε τα γευστικά ταξίδια μας…
Eat • Taste • Explore
© 2020. Terms of Service & Privacy Policy
Cookies
This website uses cookies to deliver appropriate content and analyze website traffic. By clicking “Accept”, you consent to the use of all the cookies.
ACCEPT Read More
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.