Ζουμερά burritos, τραγανά tacos, χειροποίητες τορτίγιες, δροσιστικά κοκτέιλ και πικάντικες σάλτσες. Όλα αυτά στο Chilangos, το μεξικάνικο εστιατόριο που δίνει μια έθνικ πινελιά στη γειτονιά του Χολαργού.
Ο ΧΩΡΟΣ
Μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων απλώνεται σε όλο το χώρο του Chilangos. Οι μοναδικές ζωγραφιές στους τοίχους και τα ψάθινα φωτιστικά κλέβουν την παράσταση στο πολύχρωμο σκηνικό του εστιατορίου, ενώ κάθε γωνία του συνδυάζει ιδανικά τη μεξικάνικη αισθητική με γιορτινή ατμόσφαιρα.
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Η τορτίγια βρίσκεται στο επίκεντρο των γεύσεων του Chilangos και θα τη συναντήσετε ως βάση σε διαφορετικές εκδοχές της- άλλοτε τραγανή, όπως στα quesadillas, άλλοτε ζουμερή όπως στα tacos, και άλλοτε σε κομμάτια στο φούρνο, όπως στα chilaquiles.
Εμείς απολαύσαμε burrito σε χειροποίητη τορτίγια, το οποίο προσφέρεται με γεμίσεις που καλύπτουν όλα τα γούστα, όπως σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο, χοιρινό ή φρέσκο κιμά, αλλά και μεξικάνικο ρύζι, πιπεριές, καλαμπόκι και φρεσκοτριμμένα τυριά.
Από τις αγαπημένες μας γεύσεις στον κατάλογο είναι τα fajitas με φιλέτο κοτόπουλου σε καυτό μαντέμι, με stir fry λαχανικά και λαχταριστή σάλτσα. Σερβίρονται με μεξικάνικο ρύζι, πίτες tortillas, sour cream, pico de gallo (σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο και lime) και guacamole.
Θα βρείτε ακόμη πολλές επιλογές σε δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα για να ξεκινήσετε το γεύμα σας, όπως nachos με διάφορα toppings, παναρισμένες πιπεριές jalapeños γεμιστές με τυρί και το πικάντικο chili con carne.
Επίσης, θα συναντήσετε και εύγεστα, καλοφτιαγμένα κυρίως πιάτα από το Μεξικό και τη Λατινική Αμερική, όπως το φιλέτο μπούτι κοτόπουλο sous-vide με σάλτσα, καυτερές πιπεριές και σοκολάτα, πάνω σε νιόκι με σάλτσα κολοκύθας, αλλά και το φιλέτο χοιρινού με πατάτες a la huancaína (πικάντικες πατάτες με σάλτσα τυριού).
Αφήστε χώρο για τις γλυκές δημιουργίες του μενού, όπως την tres leches flan, παραδοσιακή τάρτα γάλακτος με σιρόπι καραμέλας, αλλά και τα χειροποίητα, τραγανά churros. Η τηγανιτή ζύμη τους με ζάχαρη και κανέλα συνοδεύεται από πραλίνα φουντουκιού και αποτελεί το πιο δημοφιλές street food στο Μεξικό.
Μια γνήσια, απολαυστική εμπειρία από το Μεξικό, με έντονες υφές, γεύσεις και αρώματα που θα λατρέψετε. Συνοδεύστε με άφθονη παγωμένη μαργαρίτα και ζήστε μια μεξικάνικη fiesta στο Chilangos!