Φτιαγμένο με δεξιότητα, φαντασία, αλλά και προσοχή στη λεπτομέρεια, το τροπικό αυτό σκηνικό θυμίζει Καλιφόρνια και γίνεται το καλύτερο background, για να απολαύσουμε δημιουργική κουζίνα και διεθνείς γεύσεις.
Ο ΧΩΡΟΣ
Κάθε καλοκαίρι, ξεκινά η λειτουργία του open-air χώρου του Kόκονατ bay που, με τα χαρακτηριστικά street food βανάκια, τα vintage neon φώτα και έχοντας φόντο το πιο μαγικό ηλιοβασίλεμα, αποτελεί ένα από τα ομορφότερα σημεία στην πόλη της Θεσσαλονίκης.
Με το που θα περάσετε το κατώφλι του, θα αισθανθείτε πως βρίσκεστε σε ένα τροπικό μέρος, στο οποίο οι pop αποχρώσεις καλύπτουν τα πάντα: μαξιλάρες με εξωτικά σχέδια, ξαπλώστρες, κερκίδες, σανίδες του surf,…
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Το γευστικό καλωσόρισμα γίνεται με νιόκι πατάτας σε κρέμα gorgonzola, ενώ τίποτα δε συγκρίνεται με το αγαπημένο μας ορεκτικό, τα potato twisters με ασιατική μαγιονέζα, pico de gallo και φέτα.
Στις σαλάτες θα βρείτε πρωτότυπες προτάσεις, όπως τη Caesar’s με καπνιστό κοτόπουλο, μαρούλι, caesar’s dressing, iceberg, χώμα χαρουπιού και παρμεζάνα, αλλά και την πιο δημιουργική εκδοχή της Caprese, με carpaccio ντομάτας, burrata, τοματίνια, γλάσο βαλσάμικου, φράουλα και πέστο μυρωδικών.
Ξεχωριστή θέση στο μενού έχουν επιλογές που προορίζονται “για να μοιραστούν” – η cheese bruschetta με ricotta, παρμεζάνα, μετσοβόνε, gorgonzola, ψητά ντοματίνια και chutney ντομάτας και τα vietnamese spring rolls από φύλλο ρυζιού, φρέσκα λαχανικά και σάλτσα φυστικοβούτυρου είναι αυτά που πραγματικά θα σας κλέψουν τις εντυπώσεις.
Ποιοτικά υλικά που επιλέχθηκαν με φαντασία συνθέτουν μοναδικούς συνδυασμούς, όπως τα ravioli με πάπια, κρέμα gorgonzola και ψητό ανανά, αλλά και τα dumplings σαγανάκι με gyoza, γαρίδα, αφρό φέτας, σάλτσα ψητής ντομάτας, πιπεριά και πούδρα μαϊντανού.
Τις δημιουργικές εμπνεύσεις του καταλόγου συμπληρώνουν γεύσεις όπως η κροκέτα lasagna με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας, πίκλα καρότο και ricotta και τα linguini με σάλτσα ψητής ντομάτας, burrata, πέστο μυρωδικών.
Το ιδανικό περιβάλλον που έχει δημιουργήσει η ομάδα του Κόκονατ bay είναι αποτέλεσμα της ευχάριστης και δημιουργικής τους διάθεσης- υπόσχονται να σας εκπλήξουν γευστικά με κάθε πιάτο και είναι πρόθυμοι να σας εξυπηρετήσουν σε ό,τι χρειαστείτε.
Όσο για τα επιδόρπια που ολοκληρώνουν το μενού, αξίζει να δοκιμάσετε την tiramisu με blondie cake, κρέμα τιραμισού, ganache cafe και παγωτό tonka, αλλά και τις χρωματιστές σοκολατένιες πιπεριές με cremeux σοκολάτας, namelaka λευκής σοκολάτας chili, χώμα σοκολάτας, sorbet πιπεριάς και sorbet κόκκινων φρούτων.
Κατά την επίσκεψή σας στο Κόκονατ bay, δώστε, φυσικά, έμφαση και στην ευφάνταστη λίστα των κοκτέιλ, η οποία είναι σε στιλ ημερολογίου και κάθε ποτό αντιστοιχεί σε κάποιο μήνα του χρόνου.
Διατηρώντας σε τέλεια αρμονία τις γαστρονομικές εμπνεύσεις του με την καλιφορνέζικη αισθητική του, το Κόκονατ bay κατάφερε να γίνει μια από τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές αναμνήσεις. Ανυπομονούμε, λοιπόν, για το επόμενο ραντεβού!
