Από μικρά ταβερνάκια με θαλασσινό άρωμα, μέχρι δροσερές αυλές και γραφικές πλατείες, όλα τα μέρη των Κυθήρων που έδωσαν μια αξέχαστη γεύση στις διακοπές μας.
Fossa
Η υπέροχη τοποθεσία και η μαγευτική θέα του Fossa, σε συνδυασμό με τη χαλαρή του ατμόσφαιρα, δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με τον καλύτερο τρόπο. Ο κατάλογος περιλαμβάνει καφέ, υγιεινά ροφήματα, καθώς και ένα πλήθος επιλογών για πρωινό και brunch.
Από αυτές, ξεχωρίσαμε το Croffle (βάφλα από ζύμη κρουασάν) με κρέμα μασκαρπόνε, ψητό νεκταρίνι, σιρόπι σφενδάμου και φυστίκι και τα ποσέ bio αυγά με προζυμένιο ψωμί, τραγανό τσίλι και ρόκα. Σας συμβουλεύουμε βέβαια να μη φύγετε χωρίς να πάρετε ένα κομμάτι από τα χειροποίητα γλυκά της βιτρίνας, όπως η δροσερή τάρτα λάιμ, το σοκολατένιο cheesecake, η φουντουκόπιτα, κ.ά.
Πλάτανος
Στο γραφικό χωριό του Μυλοπόταμου, κάτω από τους μεγάλους πλάτανους που δεσπόζουν στην κεντρική πλατεία, βρίσκεται το καφενείο- ταβέρνα «Πλάτανος» με κουζίνα που φημίζεται σε όλο το νησί. Στηρίζεται σε βιολογικά και εποχικά προϊόντα τοπικών παραγωγών και αναδεικνύει τις παραδοσιακές γεύσεις, όπως είναι το τυροπιτάρι από αφράτο σπιτικό φύλλο, με τυρί και λευκό σουσάμι, οι ντοματοκεφτέδες με κομμάτια φρέσκιας ντομάτας, τυριά, μυρωδικά και ντιπ γιαουρτιού, τα σπιτικά γλυκά του καταλόγου, και πολλά άλλα.
Μας ενθουσίασε το μπουγιουρντί με ψητή φέτα, διάφορα τυριά, και σάλτσα από ντομάτα, πιπεριά, και τσίλι, οι φρέσκιες και τραγανές τηγανιτές πατάτες, αλλά και η εκδοχή τους στο φούρνο με θυμάρι και ρίγανη. Προτιμήστε οπωσδήποτε και κάποια από τις σπιτικές συνταγές, όπως η χορταστική μερίδα κρασάτου κόκκορα με φρέσκια ντομάτα, μυρωδικά και χυλοπίτες και τα φιλετάκια από ψαρονέφρι με μανιτάρια, σάλτσα μαυροδάφνης και πατάτες baby με δενδρολίβανο.
Tony’s pizza
Πρόκειται για ένα από τα δημοφιλέστερα εστιατόρια του νησιού, με πανοραμική θέα και εντυπωσιακό ηλιοβασίλεμα. Στον ανοιχτό πάγκο του, γνήσια ιταλικά τυριά, αλλαντικά, φρέσκα λαχανικά και άλλα εκλεκτά υλικά τοποθετούνται πάνω στην ολόσωστα ψημένη πίτσα, σε κλασικούς αλλά και πιο δημιουργικούς συνδυασμούς.
Ξεχωρίσαμε την πίτσα margherita με ντομάτα, μοτσαρέλα fior di latte, βασιλικό και ελαιόλαδο, την mortadella με grana padano, φιστίκι, μορταδέλα και βασιλικό και την tartufata με μοτσαρέλα, γκορκοντζόλα, κρέμα τρούφας, μανιτάρια πορτομπέλο και μαϊντανό. Για το τέλος, τον κατάλογο συμπληρώνουν ιδανικά οι πρωτότυπες γλυκές δημιουργίες του Tony’s: η πανακότα με μέλι, ξύδι, γύρη και ανθό αλατιού και η namelaka Ivoire Valrhona, με crumble αμυγδάλου και βατόμουρο.
Αλαταρέα
Αλαταρέα ονομάζεται η φυσική γούρνα στις ακτές του νησιού, που ποτίζεται με τη θάλασσα και συγκεντρώνει το φημισμένο αλάτι των Κυθήρων. Στην ομώνυμη ταβέρνα, το ασβεστωμένο πλακόστρωτο και τα άσπρα τραπεζάκια δίπλα στη θάλασσα συνθέτουν το ιδανικό καλοκαιρινό σκηνικό.
Η κυθηραϊκή σαλάτα με ντόπιο παξιμάδι, ντομάτα, φέτα, κάπαρη κι ελιές, τα φρέσκα τηγανιτά καλαμαράκια, το τυροπιτάρι της Γιώτας, οι κρεμμυδοντολμάδες και η «τσιτσιριστή» φέτα με μαρμελάδα κόκκινης πιπεριάς εντυπωσιάζουν όποιον τα γευτεί, ενώ από τα κυρίως πιάτα δοκιμάσαμε και προτείνουμε τα σκιουφιχτά με μυζήθρα και τα σουτζουκάκια με ρύζι.
Bon bon fait maison
Σύγχρονη αισθητική που εναρμονίζεται με το γραφικό χαρακτήρα της Χώρας των Κυθήρων, χειροποίητο παγωτό σε αγαπημένες γεύσεις και μοναδικά γλυκά φτιαγμένα με γαλλικές τεχνικές: το Bon bon fait maison καταφέρνει να μας κεντρίσει το ενδιαφέρον με όλα τα παραπάνω και μας συστήνει σε νέες γεύσεις.
Ανοίγει τις πόρτες του από το πρωί και μας υποδέχεται για πρωινό στην κεντρική πλατεία, ενώ μας φιλοξενεί και για μια γρήγορη λιχουδιά στα μαξιλάρια που τοποθετούνται στα σκαλάκια το απόγευμα. Εμείς απολαύσαμε το γλυκό bon bon, με ανάλαφρη κρέμα μπαβαρουάζ αρωματισμένη με βανίλια Μαδαγασκάρης, σιροπιασμένο τσουρέκι και φρέσκα σμέουρα, αλλά και αμέτρητες γεύσεις παγωτού, όπως βανίλια Μαδαγασκάρης, σορμπέ μανταρίνι με μαστίχα Χίου και μαύρη σοκολάτα 66%.
Γνωρίστε και το Bon bon fait maison της Αθήνας!
Μανόλης
Ο «Μανόλης» βρίσκεται πάνω στη θάλασσα και σερβίρει ελληνική κουζίνα, μαγειρεμένη απλά και νόστιμα — δηλαδή όπως ακριβώς αγαπάμε να την απολαμβάνουμε. Εδώ, η χωριάτικη σαλάτα έχει φρέσκα λαχανικά, φέτα και ελιές, τα στικς κολοκυθιού σερβίρονται με ντιπ γιαουρτιού και δυόσμου και το μπουγιουρντί μπλέκεται με διάφορα τυριά μέσα στην καυτερή σάλτσα του.
Το μενού είναι, επίσης, εμπλουτισμένο με μαγειρευτά, όπως λαχταριστά γεμιστά ή μοσχάρι με μελιτζάνα και λαδοτύρι. Από θαλασσινά, παραγγέλνουμε γαρίδες στη σχάρα και τηγανιτό καλαμάρι, ενώ υπάρχουν και επιλογές με κρέας όπως τα ζουμερά μπιφτέκια σχάρας ή το κοτόπουλο με ψητά λαχανικά και χαλούμι.
Αρτοποιείο Καραβά
Σε ένα από τα πιο κεντρικά στενά της Χώρας, το ιστορικό αρτοποιείο του νησιού προσφέρει τα συσκευασμένα προϊόντα του, σε ένα χώρο με νησιώτικη απλότητα και σύγχρονη διακόσμηση. Μπορούμε, λοιπόν, να προμηθευτούμε τα αυθεντικά παξιμάδια λαδιού, που παρασκευάζονται σε συνδυασμούς όπως ελιά και ρίγανη ή λιαστή ντομάτα και θυμάρι, ενώ υπάρχουν διαθέσιμα και τα βουτήματα με σοκολάτα, κανέλα, βανίλια, πορτοκάλι, λεμόνι ή αμύγδαλο.
Καρυδιές
Άλλος ένας προορισμός για παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, αυτή τη φορά σε ένα ήσυχο χωριό, μέσα σε μια αυλή στην απόχρωση της μέντας και κάτω από τις καρυδιές που απλώνουν τον ίσκιο τους. Σαγανάκι, τυροκαυτερή, αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που γεμίζουν το τραπέζι μας, ενώ ενδιαφέροντες συνδυασμούς συναντάμε και στις σαλάτες: με σπανάκι baby, καλαμπόκι, σως γλυκιάς μουστάρδας και χαλούμι ή παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και μήλο.
Στις Καρυδιές προσφέρουν επίσης και επιλογές ζυμαρικών, όπως είναι οι ταλιατέλες με πέστο βασιλικού, κάσιους, κουκουνάρι και παρμεζάνα ή τα σπαγγέτι θαλασσινών, αλλά και πιάτα στη σχάρα, όπως το κοτόπουλο με πατάτες, κρεμμύδι και μυρωδικά.
Οι γευστικοί προορισμοί που συναντήσαμε τα Κύθηρα αξιοποιούν τα τοπικά προϊόντα, άλλοτε σε παραδοσιακές συνταγές και άλλοτε με μια πιο ευφάνταστη προσέγγιση — όλοι, όμως, διατηρούν αναλλοίωτη τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού.
