Εκτός από την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, τις παραλίες ασύγκριτης ομορφιάς και τα βραχώδη τοπία στη θάλασσα, η Μήλος φημίζεται και για τις αυθεντικές, νόστιμες γεύσεις της. Σε ένα από τα πιο γραφικά μέρη του νησιού, τα Μανδράκια, η Medusa σερβίρει φρέσκο ψάρι και θαλασσινά εκεί που σκάει το κύμα.
Ακούγοντας τα κύματα, χαζεύοντας τα γαλαζοπράσινα νερά και το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, απολαμβάνουμε άφθονα τοπικά προϊόντα και γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.
Στο τραπέζι καταφτάνουν πιταράκια Μήλου με σπιτικό φύλλο, ξερό τυρί και κρεμμύδι, κρίθινος ντάκος με φρέσκια ντομάτα, τριμμένη φέτα, λάδι και ρίγανη, και ψητό τυρί μαστέλο Χίου με μέλι και μαύρο σουσάμι.
Δε λείπουν, φυσικά, τα ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, στα οποία πρέπει να γίνει ξεχωριστή αναφορά. Απλωμένα στον ήλιο χταπόδια ψήνονται στη σχάρα, οι γαρίδες αποκτούν μια τραγανή κρούστα και τρώγονται τηγανιτές, ενώ ο μπακαλιάρος ανακατεύεται με μυρωδικά και σερβίρεται σε κροκέτες. Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται απλά, αναδεικνύοντας τη νοστιμιά και την ποιότητα των πρώτων υλών.
Βγαλμένη από το πιο γραφικό νησιώτικο σκηνικό και με κάθε τραπέζι να μυρίζει θάλασσα, η Medusa είναι ακριβώς αυτό που αναζητούσαμε για τις καλοκαιρινές μας διακοπές.
// Ευχαριστούμε τη Μυρτώ για τις υπέροχες φωτογραφίες!