Φιλόξενη, νησιώτικη, φημισμένη. Η ταβέρνα “Ω! Χαμός” στη Μήλο, με την αξεπέραστη ατμόσφαιρα και τις μυρωδιές από τις σπιτικές νοστιμιές της, προσκαλεί ντόπιους και επισκέπτες να τη δοκιμάσουν!
Ο ΧΩΡΟΣ
Θα τη βρείτε ακριβώς δίπλα στη θάλασσα, και μπορείτε να χαλαρώσετε στις διαθέσιμες ομπρέλες και ξαπλώστρες στην παραλία, ή να καθίσετε στις ξύλινες καρέκλες στο χώρο του εστιατορίου, για να απολαύσετε την ελληνική κουζίνα.
Εκεί, σας περιμένει μια ηλιόλουστη αυλή γεμάτη πράσινο που με την πρώτη ματιά, θυμίζει μια απλή παραθαλάσσια ταβέρνα, είναι, όμως, προσεγμένη στη λεπτομέρεια, με την παραδοσιακή διακόσμηση να χαρακτηρίζει το χώρο, από τους τοίχους με τα ρητά, και τους χειρόγραφους καταλόγους, μέχρι το πήλινο σερβίτσιο και το πουγκί για το ψωμί.
Μάλιστα, στην είσοδο του μαγαζιού προσφέρονται μερικές αυθεντικές μηλέικες συνταγές, σε μικρές καρτέλες, σε περίπτωση που θέλετε να τις επιχειρήσετε κι εσείς οι ίδιοι. Οι ίδιες συνταγές, βέβαια, περιμένουν να σας χορτάσουν και στο μενού!
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Τα τραπέζια του “Ω! Χαμός” γεμίζουν με παραδοσιακές τοπικές γεύσεις, φτιαγμένες από υλικά δικής του παραγωγής, αφού οι ιδιοκτήτες διαθέτουν φάρμα, από την οποία προμηθεύονται τα τυριά και τα κρέατα, που χρησιμοποιούν.
Ο καλύτερος τρόπος, για να ξεκινήσετε το γεύμα σας, είναι με την πολύχρωμη χωριάτικη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί Μήλου, με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.
Μην παραλείψετε, φυσικά, τα πιταράκια, μια χαρακτηριστική συνταγή της Μήλου, με τοπικό ξερό τυρί και κρεμμύδι, που προτιμάται για ορεκτικό.
Πολύ ιδιαίτερο είναι και το πιάτο “Κλέφτικο”, με μπουκιές χοιρινού και διάφορα τυριά, που σερβίρεται σε πήλινο σκεύος και θα σας μαγέψει με την πλούσια και αγνή σπιτική γεύση του. Γενικά, μπορείτε να επιλέξετε από διάφορες παραδοσιακές συνταγές, με έμφαση στο κρέας.
Η ανθισμένη αυλή του, σε συνδυασμό με την εξαιρετική κουζίνα του, δημιουργούν μια από τις ωραιότερες ταβέρνες που θα συναντήσετε στο νησί της Μήλου, που θα την αποχαιρετήσετε με αυθεντικά χαμόγελα και που, σίγουρα, θα θέλετε να την επισκεφτείτε ξανά σύντομα!
