Ένα κτίριο νεοκλασικού τύπου, στην οδό Σόλωνος, αναγεννήθηκε και φιλοξενεί το Philos Athens, το οποίο προσδιορίζει την ταυτότητά του με το διαχρονικό design και τη συνεχή αναζήτηση για λεπτομέρειες με κλασική γοητεία.
Καθώς διαθέτει μια μοναδική συλλογή από σπάνια αντικείμενα, σχετικά με τη μόδα, τη διακόσμηση, την τέχνη και το φαγητό, το σίγουρο είναι ότι θα σας προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία, ικανοποιώντας όλες τις αισθήσεις σας.
Ο ΧΩΡΟΣ
Η αρχιτεκτονική του χώρου, με τα μεγάλα παράθυρα, την παλιά ξύλινη σκάλα, και τα έπιπλα από μάρμαρο και ξύλο, διατηρεί την ιστορική αυθεντικότητα του κτιρίου. Συνδέεται, όμως, άψογα και με το μοντέρνο χαρακτήρα που επικρατεί στην κουζίνα του Philos, στην οποία θα βρείτε πρωτότυπες και ποιοτικές γεύσεις που ανανεώνονται συνεχώς.
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Εκτός από εκλεκτό κρασί και αρωματικό, γευστικό καφέ, θα βρείτε και μεγάλη ποικιλία από υγιεινό πρωινό και φαγητό, όπως αυγά σε όλες τις μορφές τους (scrambled, eggs benedict, poached, fried, croque madame), και pancakes με φρούτα του δάσους, ή με σιρόπι σφενδάμου και μπέικον.
Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε ασυνήθιστες και πεντανόστιμες σαλάτες, όπως αυτή με το πλιγούρι και τα εσπεριδοειδή ή εκείνη με κινόα, γιαούρτι, καρύδια και βινεγκρέτ μελιού, αλλά και open sandwiches σε διάφορες εκδοχές, με αβοκάντο και lime, με κατσικίσιο τυρί και φρούτα του δάσους ή με σολωμό, κολοκυθάκι και sour cream.
Στο Philos Athens δημιούργησαν, με πάθος και δεξιοτεχνία, ένα μέρος στο οποίο θα αισθανθείτε από την πρώτη στιγμή τη ζεστή και άνετη ατμόσφαιρα του, και θα τολμήσετε να το αποκαλέσετε σπίτι σας!
