Μπορεί το καλοκαίρι να φτάνει σιγά σιγά στο τέλος του, όμως ο πλούτος των ελληνικών νησιών προστάζει ένα ανεπανάληπτο ταξίδι αισθήσεων στη “Ράχη” της Λευκάδας.
Ο ΧΩΡΟΣ
Χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι η τοποθεσία του. Το απέραντο γαλάζιο ξεδιπλώνεται μπροστά στη συγκλονιστική βεράντα του, που έχει θέα στον ανοιχτό ορίζοντα του Ιονίου. Από εκεί μπορείτε να απολαύσετε ένα απίστευτο ηλιοβασίλεμα, και να μαγευτείτε από τα χρώματά του.
Το στοιχείο της φύσης κυριαρχεί στο εστιατόριο “Ράχη”, κάτι που φαίνεται τόσο από το μέρος στο οποίο είναι χτισμένο, καθώς βρίσκεται στην κορυφή του βουνού και είναι περιτριγυρισμένο από πράσινο, όσο και από τη διακόσμησή του, αφού είναι στολισμένο με λουλούδια σε κυψέλες απο μελίσσια και με μικρά γλαστράκια σε όλο το χώρο. Πώς αλλιώς θα προσέφερε, άλλωστε, αυτή την απόλυτη αίσθηση της γαλήνης που μεταδίδει;
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Η κουζίνα είναι απόλυτα εναμορνισμένη με την εικόνα του εστιατορίου, πρωτότυπη, ποιοτική και παραδοσιακή. Όλες οι γεύσεις προέρχονται, μάλιστα, από φρεσκοκομμένα λαχανικά και παραδοσιακά προϊόντα δικής τους παραγωγής, όπως φακή, κρασί και λάδι.
Ξεκινήστε το γεύμα σας με μια από τις ευφάνταστες σαλάτες, όπως αυτή με φακές και αρωματικά βότανα, ή με το καταΐφι και τις μαριναρισμένες φράουλες και ρόκα και μην παραλείψετε τους τυρολουκουμάδες, που σερβίρονται με μέλι και σουσάμι. Από τα δημιουργικά πιάτα του μενού, επιλέξτε σίγουρα το ψαρονέφρι γεμιστό με σπανάκι, τυρί και λιαστή ντομάτα.
Θα συναντήσετε, επίσης, και πολλά πιάτα ημέρας, όπως πένες με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια, και μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ πατάτας. Αφήνοντας, φυσικά, για το τέλος, τη γλυκιά τιραμισού, στην οποία δε θα μπορείτε να αντισταθείτε!
Γνωστή για τη φιλική εξυπηρέτηση, την ξεχωριστή ατμόσφαιρα, την ποιότητα και τις εμπνευσμένες γεύσεις της, η Ράχη θα σας μείνει αξέχαστη! Είναι εντυπωσιακό το πώς καταφέρνει να είναι τόσο περιποιημένο και προσεγμένο μέρος, παραμένοντας, ταυτόχρονα, τόσο λιτό και ζεστό προς τον επισκέπτη.
