Με γαστρονομικές εμπειρίες από τη Σκανδιναβία και με ναπολιτάνικη φιλοσοφία, στο smak βάζουν τη δική τους πινελιά στην παρασκευή της ζύμης και σας υποδέχονται στην οδό Ρόμβης.
Ο ΧΩΡΟΣ
Το μαγαζί πήρε το όνομά του από τη σουηδική λέξη “smak”, που σημαίνει «γεύση», μια έννοια που επιβεβαιώνει καθημερινά, με τις μοναδικές πίτσες και πεϊνιρλί που προσφέρει.
Οι γεύσεις του, βέβαια, συμπληρώνονται άψογα τόσο από το πρόθυμο προσωπικό του smak, όσο και από το ζεστό περιβάλλον του, με τα ξύλινα τραπεζάκια, τα κρεμασμένα φωτάκια και την ήσυχη ατμόσφαιρα.
Προχωρώντας στον εσωτερικό χώρο, ο μεγάλος γύψινος πίνακας δεν είναι το μοναδικό έργο τέχνης που θα αντικρίσετε, καθώς στον κεντρικό πάγκο μπορείτε να θαυμάσετε την πίτσα να ετοιμάζεται μπροστά σας!
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Οι πίτσες και τα πεϊνιρλί του smak φημίζονται για την αφράτη ζύμη, την τραγανή κρούστα και τα φρέσκα, ποιοτικά υλικά τους. Φτιάχνονται από χειροποίητη ζύμη αργής ωρίμανσης και ψήνονται σε φούρνο με πέτρα, σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Η προετοιμασία διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, με αποτέλεσμα να μπορείτε να τα απολαύσετε σε μόλις δύο λεπτά από τη στιγμή της παραγγελίας σας.
Δοκιμάστε οπωσδήποτε το χαρακτηριστικό πεϊνιρλί του smak, με μοτσαρέλα, προβολόνε και κομμάτια καλαμάκι κοτόπουλο με λεμόνι και ρίγανη. Εκτός από τη γνωστή εκδοχή του, βέβαια, θα συναντήσετε και γλυκές προτάσεις πεϊνιρλί, όπως με dulce de leche, σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα του δάσους.
Η πίτσα μαργαρίτα, με μοτσαρέλα, προβολόνε και σάλτσα ντομάτας, είναι κάτι παραπάνω από ονειρική, ενώ πολύ ιδιαίτερη είναι κι εκείνη με μοτσαρέλα, προβολόνε, gorgonzola, σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι και ελιά.
Πλούσιο σε γεύσεις, εστιασμένο στην τέχνη της χειροποίητης ζύμης και με ευχάριστο περιβάλλον, το smak αποτελεί την τέλεια πρόταση για ποιοτικό street food, στο κέντρο της πόλης.
