Στην Trattoria του σεφ Vincenzo Zanni θα δοκιμάσετε αυθεντικό ναπολιτάνικο φαγητό και θα θέλετε να την επισκέπτεστε ξανά και ξανά.
Ο ΧΩΡΟΣ
Ο φιλόξενος χώρος της Trattoria, με την απλότητα και την παραδοσιακή του διακόσμηση, δημιουργεί ένα ζεστό περιβάλλον που θα σας ταξιδέψει στην Ιταλία. Την ίδια ευχάριστη ατμόσφαιρα ακολουθεί, βέβαια, και η πολύχρωμη αυλή της, στον εξωτερικό χώρο.
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Για να ξεκινήσετε το γεύμα σας, επιλέξτε κάποιο από τα λαχταριστά antipasti και τις φρέσκιες σαλάτες, όπως τις φέτες αφράτης ζύμης με φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και μυρωδικά, που θα σας ανοίξουν την όρεξη.
Όλες οι συνταγές των ζυμαρικών είναι άψογα εκτελεσμένες, αναδεικνύοντας τις γεύσεις των υλικών. Προτιμήστε τα fettucine al ragu’ bolognese με κιμά, κρεμμύδι, καρότο, σέλινο και παρμεζάνα, αλλά και τις pennette alla caprese, ψημένες στον ξυλόφουρνο, με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα.
Από τον κατάλογο ξεχωρίζουν, επίσης, και τα bucatini all’ amatriciana, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ιταλικής κουζίνας, με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, κρεμμύδι και μπέικον.
Η pizza, όπως και η focaccia, που ετοιμάζεται με το χειροποίητο τρόπο παρασκευής και ψήνεται στον ξυλόφουρνο, θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή, τραγανή της ζύμη και τα αγνά υλικά που την αποτελούν. Εκτός από τα ζυμαρικά και την πίτσα, βέβαια, αξίζει να δοκιμάσετε και τα πιάτα με κρέας, ψάρι ή θαλασσινά.
Απαραίτητη προσθήκη στις επιλογές σας είναι και τα γνήσια ιταλικά γλυκά που σερβίρονται, όπως η τιραμισού ή το τραγανό milefoglie, με κρέμα και καραμελωμένα μήλα.
Εκείνο που κάνει την Trattoria να ξεχωρίζει είναι ότι προσφέρει αυθεντικές και παραδοσιακές γεύσεις που είναι μοναδικά νόστιμες, φέρνοντας την Ιταλία… στο πιάτο σας.