Μια απόλυτα προσεγμένη λίστα από brunch πιάτα και ένας μοντέρνος τρόπος προσέγγισης του χώρου και των γεύσεων είναι αρκετά για να φέρουν το Donkey στην κορυφή των επιλογών σας.
Ο ΧΩΡΟΣ
Ο χώρος της αυλής, κρυμμένος σε ένα αστικό τοπίο, είναι γεμάτος με διακοσμητικές λεπτομέρειες σε αποχρώσεις του ροζ και γιρλάντες από λαμπάκια που τον κρατούν φωτισμένο και το βράδυ.
Το Donkey έχει δημιουργήσει μια ξεχωριστή, γιορτινή ατμόσφαιρα για την οποία σχηματίζονται ουρές καθημερινά, ενώ τα αρώματα που βγαίνουν από την κουζίνα θα σας πείσουν ότι η αναμονή αξίζει και με το παραπάνω.
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ
Εδώ, συναντάμε τα scrambled eggs σε ένα φανταστικό συνδυασμό: με churros και τραγανό μπέικον σε σάλτσα τσένταρ, ενώ βρίσκουμε και μια νόστιμη εκδοχή των sandos, των ιαπωνικών σάντουιτς που έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Το steak katsu sando του Donkey περιέχει black angus flank steak, μαρμελάδα κρεμμύδι, brie, πίκλα λάχανο, sriracha mayo και συνοδεύεται από τραγανά τσιπς γλυκοπατάτας.
Μπορείτε να φανταστείτε brunch χωρίς γλυκό; Είμαστε σίγουροι πως όχι. Τα φρεσκοψημένα cinnamon rolls που σερβίρονται σε κρέμα μπουγάτσας με φρούτα του δάσους, και οι αυγόφετες τσουρεκιού με πραλίνα, φυστικοβούτυρο, μπανάνα και καραμελωμένα φουντούκια είναι μερικές από τις προτάσεις στις οποίες δε θα μπορέσετε να αντισταθείτε.
Ανάμεσα στις αμέτρητες λαχταριστές επιλογές του καταλόγου, ξεχωρίζουν τα αυγά ποσέ σε φρυγανισμένο ψωμί, που περιέχουν πάνκο, κρέμα παρμεζάνας, λάδι λευκής τρούφας και μανιτάρια σοτέ, αλλά και το Asian shrimp burger με γαρίδες τεμπούρα, αβοκάντο, ντομάτα και spicy mayo σε ψωμί brioch, που συνοδεύεται από chips γλυκοπατάτας με sweet chili.
Το μενού, που συνδυάζει με μοναδικό τρόπο τις κουζίνες του κόσμου, περιλαμβάνει επίσης pulled beef quesadillas με αρωματικό ρύζι, τσένταρ, τσίλι, κόλιανδρο, ψητό καλαμπόκι, τσιπς κρεμμυδιού και κρέμα αβοκάντο, αλλά και αυγά scrambled σε ζυμωτό ψωμί, με πουρέ γλυκοπατάτας, μανιτάρια, μπέικον, τυρί Βερδικούσιας και αρωματικό λάδι.
Ξεφεύγοντας από τα συνηθισμένα, το Donkey σάς προσφέρει πρωτότυπες, προσεγμένες γεύσεις και αναβαθμίζει τη brunch σκηνή της Θεσσαλονίκης.