-
Μαδρίτη, κεφάλαιο 1ο • Καφές, πρωινό και brunch
Σε κάθε ταξίδι, μικρό η μεγάλο, το ξεκίνημα της ημέρας είναι που δίνει ρυθμό σε όλη την περιήγηση. Εκεί οργανώνουμε σχέδια, διαδρομές και στάσεις, και παίρνουμε ενέργεια για την εξερεύνηση που ακολουθεί. Κι αφού είναι τόσο σημαντικό κομμάτι της ημέρας, αξίζει και τον ανάλογο χώρο κι ατμόσφαιρα. Ελάτε μαζί μας καθώς ανακαλύπτουμε τις πιο ενδιαφέρουσες
-
Επισκεφτήκαμε το Athenée για ιταλικά γλυκά, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.
Στη θέση που ήταν κάποτε το εμβληματικό Zonar’s, βρίσκεται πλέον το Athenée, διατηρώντας την κομψότητα και τη διαχρονική του ατμόσφαιρα, σαν ένα ζωντανό κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας. Κάθε Κυριακή, υποδέχεται ταλαντούχους pastry chefs, που δίνουν μια γλυκιά νότα στην αγαπημένη μας συνήθεια, το brunch.
-
The roosters: flat white, μπουγάτσα bun και θέα στην Aθήνα.
Δε θα σας πω ψέματα· πήγα επειδή είδα φωτογραφίες στο Instagram. Πώς να μη μου τραβήξει την προσοχή, άλλωστε, ένας χώρος φωτεινός και minimal, με σκανδιναβικές λεπτομέρειες; Αυτό το μέρος, όμως, δεν είναι απλώς ένα ακόμη instagrammable spot. Είναι φτιαγμένο με τέτοια προσοχή στη λεπτομέρεια που σπάνια συναντώ. Μιλάω φυσικά για το νέο κατάστημα των ‘The Roosters’, στα Ιλίσια.
-
Το Όβεν σερβίρει brunch με σκανδιναβικό χαρακτήρα.
Με διακόσμηση εμπνευσμένη από τα πιο δημοφιλή στέκια στις πόλεις της Ευρώπης, με λιτές γραμμές, φυσικά υλικά και καταπράσινα φυτά, υιοθετεί ένα minimal ύφος και σερβίρει φρεσκοψημένες νοστιμιές.
-
Olivia’s brother: τα πιο αφράτα pancakes που έχουμε δοκιμάσει.
Στη γειτονιά του Χολαργού, το Olivia’s brother έχει φέρει νέο αέρα, αποτελώντας το νέο στέκι για πεντανόστιμο brunch. Ένα προσεγμένο μαγαζί, γεμάτο με καταπράσινα φυτά και διακοσμημένο με ροζ αποχρώσεις και countryside στοιχεία, προσφέρει γεύσεις που μένουν αξέχαστες σε μια φιλόξενη και ευχάριστα χαλαρή ατμόσφαιρα.
-
The Makers: το brunch που δε μοιάζει με όσα έχετε δοκιμάσει.
Η έμφαση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των γεύσεων αποτελεί από μόνη της λόγο για να επισκεφτείτε τους Makers- εκείνοι, όμως, δε σταμάτησαν εκεί. Έχουν δημιουργήσει και έναν χώρο υψηλής αισθητικής, με minimal χαρακτήρα, στο κέντρο της Αθήνας.
-
Το πιο πλούσιο brunch βρίσκεται στο Papillon bistrot.
Στο Papillon, που γοητεύει με την ατμόσφαιρα και την αρχιτεκτονική του, αλλά και με τις άψογα εκτελεσμένες γεύσεις του, το brunch έχει την τιμητική του.
-
Tο Donkey θα γίνει το αγαπημένο σας μέρος για brunch.
Μια απόλυτα προσεγμένη λίστα από brunch πιάτα και ένας μοντέρνος τρόπος προσέγγισης του χώρου και των γεύσεων είναι αρκετά για να φέρουν το Donkey στην κορυφή των επιλογών σας.
πρωινό και brunch
Απαραίτητο για την κυριακή, ή οποιαδήποτε μέρα που ξεκινά πιο χαλαρά. Χορταστικό πρωινό, στοίβες από pancakes, αυγά μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους, αργοί ρυθμοί και όλων των ειδών κουβέντες με φίλους. Δεν απορώ που η έξοδος για πρωινό ή brunch έγινε -και παραμένει- τόσο δημοφιλής.