-
Χειροποίητα, δροσιστικά γλυκά από το Sweet Janet, για να ευχαριστηθούμε καλοκαίρι.
Σαν να δίνουμε μια υπόσχεση στον εαυτό μας ότι θα δημιουργήσουμε τις ωραιότερες αναμνήσεις, το καλοκαίρι αλλάζουμε ρυθμούς και συνήθειες. Σχεδιάζουμε αποδράσεις, ρίχνουμε την ταχύτητα της καθημερινότητας, κρατάμε στο νου μόνο τα μικρά και όμορφα πράγματα. Ένα υψηλής αισθητικής εγχείρημα, το Sweet Janet, μας μεταδίδει αυτό ακριβώς το συναίσθημα και κάνει το χρόνο να κυλά αργά, ακόμη κι αν βρίσκεται σε ένα σημείο της πόλης που είναι γεμάτο ζωή.
-
Από τον Monet στον Warhol- κι έπειτα στο τραπέζι του Cupola.
Για οτιδήποτε αφορά στο φαγητό γράφω συνήθως, το ξέρω. Αλλά ήταν τόσο γοητευτική αυτή η βόλτα, που με τίποτα δεν ήθελα να απομονώσω μόνο το ένα κομμάτι της.
-
Όταν η Αθήνα μένει δική μας τον Αύγουστο
Λες και όλη η πόλη συμφωνεί σιωπηλά να κάνει μια παύση, τον Αύγουστο οι δρόμοι αδειάζουν από τα αυτοκίνητα, τα μαγαζιά κλείνουν για διακοπές, κι ακόμα και οι πιο πολύβουες γειτονιές ησυχάζουν. Από το παράθυρο ακούγονται πλέον μόνο τα επίμονα τζιτζίκια και, πού και πού, συζητήσεις και γέλια από τις λιγοστές παρέες που βρίσκονται ακόμα στην πόλη. Σε μια Αθήνα αλλιώτικη από ό,τι την έχω συνηθίσει, χωρίς κόσμο, χωρίς φασαρία και χωρίς ίχνος βιασύνης, ανακάλυψα μερικές διευθύνσεις που συνεχίζουν να λειτουργούν και αυτόν το μήνα, και συγκαταλέγονται σε εκείνες που πραγματικά αξίζει να αναζητήσετε.
-
Επισκεφτήκαμε το Athenée για ιταλικά γλυκά, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.
Στη θέση που ήταν κάποτε το εμβληματικό Zonar’s, βρίσκεται πλέον το Athenée, διατηρώντας την κομψότητα και τη διαχρονική του ατμόσφαιρα, σαν ένα ζωντανό κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας. Κάθε Κυριακή, υποδέχεται ταλαντούχους pastry chefs, που δίνουν μια γλυκιά νότα στην αγαπημένη μας συνήθεια, το brunch.
-
72H αργής ωρίμανσης, αλλά κάθε λεπτό αξίζει.
Αλεύρι, μαγιά, αλάτι και νερό – τέσσερα μόνο υλικά αρκούν για την παρασκευή ψωμιού. Ακούγεται απλό, όμως πίσω από την τέχνη της αρτοποιίας κρύβονται προσεκτικά βήματα και αμέτρητες ώρες αναμονής. Σε αυτή τη φιλοσοφία βασίζεται και το 72H, που προστέθηκε πρόσφατα στον χάρτη των σύγχρονων αρτοποιείων. Αποφεύγει το γρήγορο ζύμωμα και τα βιαστικά αποτελέσματα, αφήνοντας το προζύμι να ωριμάσει αργά, για 72 ολόκληρες ώρες. Κάθε καρβέλι αποκτά, έτσι, αέρινη υφή, πλούσια γεύση και αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα.
-
Tο Sol είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό café.
Γνωρίσαμε το Sol στην Τήνο, από όπου ξεκίνησε, πρόσφατα όμως βρήκε τη θέση του και στην πολυσύχναστη Πραξιτέλους, προσκαλώντας όλους τους “παλιούς γνωστούς” από το νησί, αλλά και νέους επισκέπτες που το συναντούν για πρώτη φορά.
-
Luma: η νέα άφιξη που μας υπενθυμίζει γιατί αγαπάμε την ιταλική κουζίνα… και το Παγκράτι.
Κατέχοντας σταθερά μια από τις πρώτες θέσεις στις προτιμήσεις μας, η ιταλική κουζίνα βρήκε ένα ακόμη σπίτι – ένα πολύ όμορφο και ζεστό σπίτι για να είμαστε ακριβείς. Το Luma φιλοξενείται σε ένα διατηρετέο κτίριο στο Παγκράτι, με πολλά επίπεδα, προσεγμένη διακόσμηση και ένα κελάρι που ξεπροβάλλει από το πεζοδρόμιο.
-
Pracsitele: ραντεβού για ιταλικό στην Αθήνα.
Τα πορτοκαλί και μοβ λουλούδια γύρω από τα μεγάλα παράθυρα και την πόρτα είναι το σήμα κατατεθέν του Pracsitele, του ιταλικού εστιατορίου που άνοιξε πρόσφατα στο κέντρο της Αθήνας. Αν και είναι νέα άφιξη, έχει ήδη κλέψει τις εντυπώσεις με τις γεύσεις και την αισθητική του.
-
Το Django gelato φέρνει λίγη δροσιά στην Αθήνα.
Ξεκίνησε από τη Σύρο, όταν ο Κωνσταντίνος Καρακατσάνης και η ομάδα του αποφάσισαν να φτιάξουν gelato με φρέσκα υλικά και φυσική γεύση. Το πάθος τους για την τέχνη του παγωτού και η αφοσίωσή τους στην ποιοτική πρώτη ύλη, τους ξεχώρισε αμέσως και το Django αγαπήθηκε ιδιαίτερα από το κοινό. Πλέον, μας υποδέχεται και στο νούμερο 15 της οδού Βεΐκου στο Κουκάκι.
-
Olivia’s brother: τα πιο αφράτα pancakes που έχουμε δοκιμάσει.
Στη γειτονιά του Χολαργού, το Olivia’s brother έχει φέρει νέο αέρα, αποτελώντας το νέο στέκι για πεντανόστιμο brunch. Ένα προσεγμένο μαγαζί, γεμάτο με καταπράσινα φυτά και διακοσμημένο με ροζ αποχρώσεις και countryside στοιχεία, προσφέρει γεύσεις που μένουν αξέχαστες σε μια φιλόξενη και ευχάριστα χαλαρή ατμόσφαιρα.
βόλτα και φαγητό
Το περπάτημα ανοίγει την όρεξη- όλοι το ξέρουν αυτό. Μυρωδιές, γεύσεις και μικρές στάσεις για φαγητό μετά από ψώνια, μουσεία, εκθέσεις, πάρκα και βόλτες, όπως τις απολαμβάνω εγώ.