Στη γειτονιά του Χολαργού, το Olivia’s brother έχει φέρει νέο αέρα, αποτελώντας το νέο στέκι για πεντανόστιμο brunch. Ένα προσεγμένο μαγαζί, γεμάτο με καταπράσινα φυτά και διακοσμημένο με ροζ αποχρώσεις και countryside στοιχεία, προσφέρει γεύσεις που μένουν αξέχαστες σε μια φιλόξενη και ευχάριστα χαλαρή ατμόσφαιρα.
Το μενού είναι πλούσιο σε μικρές, λαχταριστές λιχουδιές που κάνουν τα πρωινά μας λίγο πιο νόστιμα. Από την κουζίνα βγαίνουν κέικ και muffins, όπως το blueberry crumble muffin ή το banana bread με κομμάτια σοκολάτας και raspberry, φεσκοψημένα cookies, γεμιστά κρουασάν, vegan μπάρες, cinnamon rolls με μπισκότο Οreo ή αλμυρά rolls με τυρί και γαλοπούλα και πολλά ακόμη.
Την πρώτη θέση στον κατάλογο έχουν οι γλυκές απολαύσεις, όπως το τραγανό french toast με τσουρέκι, πραλίνα φουντουκιού, εσπεριδοειδή και brown butter, και η βάφλα με φυστικοβούτυρο, μπανάνα, καρύδια και σάλτσα σοκολάτας με ταχίνι. Εμείς ξεχωρίσαμε τα αφράτα mini pancakes με κρέμα mascarpone, βανίλια και chutney από φρέσκα φρούτα του δάσους.
Στο Olivia’s brother συναντάμε τα αυγά σε συνδυασμούς που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Είτε scrambled με μανιτάρια εποχής σωτέ, φρέσκα μυρωδικά και φρυγανισμένο brioche, είτε παναρισμένα με γλυκό τραχανά, σπανάκι σωτέ, μυρωδικά και ανθότυρο, είτε σε ομελέτα με πατάτες, confit κρεμμύδια, chorizo και ανάμεικτη σαλάτα, οι επιλογές είναι πολλές και οι γεύσεις πεντανόστιμες.
Και για όσους αναζητούν κάτι πιο υγιεινό, τα δροσερά smoothies, το açai bowl με γιαούρτι, açai berries, μαύρη σοκολάτα, σπόρους chia και φρούτα εποχής και το porridge bowl με βρώμη, γάλα αμυγδάλου, κανέλα, μπανάνα, φυστικοβούτυρο και ξηρούς καρπούς αποτελούν ιδανικό ξεκίνημα.
Από το μενού δε λείπουν τα χορταστικά sandwiches, με εξαιρετικής ποιότητας ψωμί και πολύ ενδιαφέρουσες προτάσεις υλικών. Μαλακό τυρί stracciatella, μορταδέλα, πέστο φυστίκι και baby σπανάκι μπαίνουν μέσα σε ψωμί brioche, ενώ ανάμεσα σε δύο κομμάτια focaccia μπαίνουν στρώσεις από παστράμι, gorgonzola, καραμελωμένο κρεμμύδι και μαγιονέζα με πίκλες μουστάρδας. Στη λογική του αγαπημένου brunch πιάτου κινείται, επίσης, το truffle croque madame, με prosciutto cotto, γραβιέρα, μπεσαμέλ με μαύρη τρούφα και τηγανιτά αυγά.
Δοκιμάζοντας τις προσεγμένες γεύσεις του και απολαμβάνοντας τη χαλαρή ατμόσφαιρα του Olivia’s brother, εύκολα καταλαβαίνει κανείς γιατί έχει γίνει από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς για brunch.