Αν έχετε περπατήσει στην οδό Πραξιτέλους, τότε σίγουρα κάποια στιγμή θα σταματήσατε για να εντοπίσετε από πού έρχεται αυτή η ακαταμάχητη μυρωδιά βουτύρου. Ανακαλύψαμε, λοιπόν, ότι προέρχεται από το Overoll, το πρώτο μαγαζί που είναι αφιερωμένο στην τέχνη του κρουασάν και ετοιμάζει την αγαπημένη μας γαλλική λιχουδιά στην πιο ποιοτική εκδοχή της.
Η minimal αισθητική του χώρου συνδυάζεται ιδανικά με το ζεστό του χαρακτήρα και αφήνει τη βιτρίνα με τα παρασκευάσματα να έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Οι λιτές γεωμετρικές γραμμές, από το ροζ neon κρουασάν μέχρι τα φωτιστικά και τους πάγκους, αποδεικνύουν ότι δε χρειάζεται περιττή διακόσμηση για να δημιουργήσει κανείς έναν εντυπωσιακό χώρο.
Το Overoll, εκτός από τη διακόσμηση, είναι αφοσιωμένο στη λεπτομέρεια και στην κουζίνα του: φρέσκα κρουασάν ψήνονται διαρκώς, ώστε να υπάρχουν πάντα διαθέσιμα όλα τα είδη στο μενού, ενώ τα ρινίσματα φύλλου, που θα πέσουν αναπόφευκτα στη βιτρίνα, καθαρίζονται ενδελεχώς.
Μέσω της τζαμαρίας που ενώνει το μαγαζί με το ανοιχτό εργαστήριο, έχουμε τη δυνατότητα να απολαύσουμε όλη τη διαδικασία δημιουργίας των κρουασάν, από το δίπλωμα, το γέμισμα και το ψήσιμο της ζύμης τους, μέχρι αυτά να φουσκώσουν και να βγουν ζεστά από τους ειδικούς φούρνους.
Με την αψεγάδιαστη εμφάνισή τους, τα ολόφρεσκα κρουασάν θυμίζουν έργα τέχνης, έτοιμα να τα απολαύσετε με πλούσιο άρωμα βουτύρου, με βελούδινη γέμιση πραλίνας ή με γεύση αμυγδάλου. Σκέτος πειρασμός είναι και το pain au chocolat, η διάσημη γαλλική συνταγή από τη χρυσαφένια ζύμη σφολιάτας, αλλά και το pain au raisin, το τραγανό roll με σταφίδες.
Αυτό που σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε είναι το “cheesecake” κρουασάν, με κόκκινες ρίγες στη ζύμη. Εκτός από πανέμορφο, είναι και πεντανόστιμο: η γέμιση κρέμας και μαρμελάδας από κόκκινα φρούτα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα.
Στο Overoll θα δοκιμάσετε και cruffin, ένα νέο είδος γλυκού που συνδυάζει τη βουτυρένια ζύμη του κρουασάν με το αφράτο muffin. Θα το βρείτε με κρέμα βανίλιας και ζάχαρη άχνη ή με καραμέλα βουτύρου, πασπαλισμένο με κανέλα και ζάχαρη.
Στις γεύσεις του καταλόγου έχουν ενσωματωθεί και κρουασάν στην αλμυρή εκδοχή τους, όπως είναι το roll με σπανάκι και φέτα, το ham & cheese με ζαμπόν, τυρί και μπεσαμέλ, αλλά και το πρωτότυπο κρουασάν με λουκάνικο, ντομάτα και μπέικον.
Διαθέτει, επίσης, φρέσκα κέικ, cookies, brownies και τάρτες flan, ενώ πολύ ιδιαίτερα είναι και τα βαζάκια με χειροποίητα spreads σε αγαπημένες γεύσεις και τα ροφήματα σοκολάτας σε μπουκάλι.
Φτιάχνοντας καθημερινά γλυκές και αλμυρές λιχουδιές με υπέροχη γεύση και υφή, η πρώτη croissanterie της Αθήνας αποτελεί έναν από τους πιο λαχταριστούς προορισμούς της πόλης.
